仔牛

ニュージーランドのSILVER FERN FARMSブランドの仔牛シリーズから3アイテムと加工品のご案内です。生育期間によって若齢順にボビーヴィール(約2週間)、ホワイトヴィール(生後5か月頃まで)、スタークヴィール(生後8か月頃まで)に分けられますが、ご案内は「ボビーヴィール」。生後2週間程度ミルクのみで育てられた仔牛で、柔らかく繊細な味が特徴です。北米ではベビーフードの原料にも用いられるほどタンパク質が豊富で、ヘルシー志向のメニューにもおすすめです。