115g前後のカツレツ用仔牛肉を1枚ずつ真空いたしました。
スジと脂肪のない赤身肉をジャガード処理済みです。

小麦粉、卵、パン粉を付けて油で揚げて頂ければ仔牛のカツレツが出来上がります。
叩いて更に薄くのばしヴィーナー・シュニッツェル風にも出来ます。
1枚ずつパックされており、水に数分間つけておくだけで解凍でき、ロスの軽減につながります。
約7週間代用乳・離乳食+130日穀物肥育