ボビーヴィール　Veal

ボビーヴィールとは

★ボビーヴィール

生後約２週間ほぼ母牛のミルクのみで育てられた仔牛です。　

★安心・安全な産地

NZでは食肉生産において、安全性を最優先した厳しい検査体制の徹底を行っております。
そのため、BSEや口蹄疫などの深刻な家畜の主な疫病とは無縁です。

★柔らかな肉質

生後約2週間の仔牛はまだ筋肉が発達していないため、肉質は非常に柔らかく脂肪が少なく癖のない食材です。