ガルニチュール   ポンム・ドフィーヌ

歴史が古いフランス料理の定番  
ポンム・ドフィーヌ冷凍

ポンム・ドフィーヌ

【ハラール認証品】
歴史が古く1864年頃に創作されました。フランスの王位継承権を持つドーファン王子の妻、ドフィーヌの名がつけられたポテトです。マッシュポテトにシュー生地を混ぜた物でフランス料理の定番ガルニです。やさしくてホックリした食感はベーコンを巻いたり、グラタンの具にした単品でも主役級の存在感を示します。応用範囲が広くご利用いただけます。目安として冷凍のまま約170〜180℃の油で約4分揚げる。

商品コード規格
64102011個約25g 1パック(40個入り)×8(320個)/ケース

●産地/加工地:原料中国又はバングラディッシュ 加工ベトナム




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