キャビア Caviar


プライム品質ハックルバックキャビア

★ハックルバック(ショベルノーズスタージョン)はUSA固有のチョウザメで体長約1m、体重約4kgの小型種。漁獲量がたった約10%のこのロイヤルクラスです。卵色が濃くつやがありアッパーグレードです。希少種なのでなかなか市場に出回りません。

★認可を受けた数少ない生産者から直接買い付け、USA連邦政府の正式な許可を得て輸入している天然物のキャビアです。

★国内でリパック、加熱殺菌加工で確実な品質



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