NZ産ラングスティーヌ Langoustine


ラングスティーヌといえばNZ産がNo.1

★世界一美味しいといわれた身質
★漁獲後すぐに船上凍結で鮮度をキープ
★シンポNZのスタッフが原料のチェック
★お客様のニーズに応えた、殻付テール、剥き身テールのラインナップ
★最終加工にて商品鮮度、サイズ、他、徹底管理されているので商品のブレがありません。


★提携の国内工場にて生食可能レベルにて製品化

  1. 尾付きムキテール&ムキミ
    国内加工工程において、鮮度不良、背割れ等を除去。更に真空袋のためそのまま流水解凍可能。
    旨味を逃さず、歩溜まり100%でお使い頂けます。

  2. ヘッドセット(ヘッドボイル、腕差し戻し、尾付きムキテール)
    ヘッドはボイル後ミソを除去して腕差し戻し、黒変及び、ミソの残りの心配もありません。
    厨房での下処理仕事を請け負いました、婚礼メニュー向けの開発商品です。



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